NOWOŚĆ W OFERCIE
Wynajmij CHEF-X
Skorzystaj z Nowoczesnego Wynajmu Heinzelmann CHEF-X i ciesz się niezawodnym sprzętem na super korzystnych warunkach.
Ambasadorzy Heinzelmann CHEF-X.
Ambasador
Marcin Przybysz
Szef Kuchni w Restauracji Epoka w Warszawie
Wyróżnienie Michelin
Ambasador
Andrzej Jakomulski
Szef Kuchni w Restauracji Sublima w Kołobrzegu
Poland 100 Best Restaurants
Ambasador
Ernest Jagodziński
Szef Kuchni i twórca studia Chef’s Table w Poznaniu
Najlepsi Szefowie Kuchni w Polsce już pracują na Heinzelmann CHEF-X.
Dołączysz do ich grona?
Maciej Jeleń
Szef Kuchni Akademii Kulinarnej Klimatex w Kołobrzegu
Bartłomiej Witkowski
Szef Kuchni i właściciel Restauracji Piernicova w Toruniu
Dawid Grucel
Szef Kuchni i osobisty kucharz Narodowej Reprezentacji Polskiej Siatkówki
Tomasz Olewski
Szef Kuchni w Restauracji F...Delicious w Poznaniu
Dominik Narloch
Szef Kuchni w Restauracji Japońskiej Zen On w Poznaniu
Wojciech Bartczak
Szef Kuchni i zwycięzca 5 Edycji Hell's Kitchen Polska
Ernest Jagodziński
Szef Kuchni i twórca studia kulinarnego Chef’s Table w Poznaniu
Andrzej Jakomulski
Szef Kuchni w Restauracji Sublima w Kołobrzegu
Bartosz Turowski
Szef Kuchni w Restauracji Figa w Plewiskach k/Poznania
Przemysław Urbaniak
Szef Kuchni w Restauracjach Melasa, Turbinownia, Sacharoza w Cukrowni Żnin
Mateusz Balcerek
Szef Kuchni oraz organizator szkoleń i pokazów kulinarnych - Bydgoszcz
Łukasz Wawrzyński
Szef Kuchni w Restauracji Atmosfera we Wrocławiu
Przemysław Klima
Szef Kuchni w Restauracji Bottiglieria 1881 Kraków
Yaroslav Yankevich
Szef Kuchni w Restauracjach Czosnek i Oliwa w Bydgoszczy
Iwona Niemczewska
Szef Kuchni w Restauracji Z Drugiej Strony Lustra w Szczecinie
Adrian Mira
Szef Kuchni w Restauracji Dom Pizzy i Tapas Food & Drink w Toruniu
Marcin Przybysz
Szef Kuchni w Restauracji Epoka w Warszawie
Maciej Matecki
Szef Kuchni w Weranda Restauracja i Kawiarnia w Bydgoszczy
Sebastian Cichy
Szef Kuchni w Restauracji KonCi by Sebastian Cichy w Bolszewie
Artur Skotarczyk
Szef Kuchni w Restauracji Muga w Poznaniu
Kamil Urbanik
Szef Kuchni w Restauracji Dwie Rzeki w Balicach k/Krakowa
Mariusz Siwak
Szef Kuchni w Restauracji Hotelu Courtyard by Marriott w Szczecinie
Sławomir Hahn
Szef Kuchni w Restauracji L’Entre Villes w Sopocie
Grzegorz Firkowski
Szef Kuchni w Restauracji Stół Na Szwedzkiej we Wrocławiu
Zaprojektowany z Szefami Kuchni,
dla Szefów Kuchni.
Pracuj mądrzej i szybciej
z Heinzelmann CHEF-X, profesjonalnym
urządzeniem kuchennym zbudowanym
z myślą o wydajności.
Zaprojektowany z Szefami Kuchni,
dla Szefów Kuchni.
Pracuj mądrzej i szybciej z Heinzelmann CHEF-X, profesjonalnym urządzeniem kuchennym zbudowanym z myślą o wydajności.
REKOMENDUJE I POLECA
Lech Pluciński
PATRON CHEF
Trener wspierający Kadry Narodowej
Poland National Culinary Team
Szef Kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem
REKOMENDUJE I POLECA
Lech Pluciński
PATRON CHEF
Trener wspierający Kadry Narodowej Poland National Culinary Team
Szef Kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem
Doskonały. Po prostu.
Dodatkowo łatwy w obsłudze, łatwy w czyszczeniu i trwały. CHEF-X jest gotowy do pracy w profesjonalnych kuchniach przez cały dzień, każdego dnia.
Twórz
bądź kreatywny przy użyciu szeregu funkcji i ustawień
Kontroluj
osiągaj wysokiej jakości rezultaty przy minimalnym wysiłku
Oszczędzaj
oszczędzaj czas,
miejsce i energię
Przesuń granice swojej kreatywności - teraz możesz wykonywać zadania szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Pozwól, aby CHEF-X wykonał prace przygotowawcze lub ustaw i zapomnij o nich dzięki wielu ustawieniom zapewniającym precyzyjne rezultaty.
Szeroki zakres ustawienia temperatury, prędkości i czasu pozwalają pracować wydajniej i szybciej. Ręczna obsługa umożliwia kontrolę i bezpieczeństwo, jak również jakość i elastyczność, aby wspierać Twój sposób pracy w profesjonalnej kuchni.
Heinzelmann CHEF-X to wygodne i kompaktowe urządzenie o wielu funkcjach. Dzięki ergonomicznej konstrukcji możesz go łatwo przemieszczać po swojej kuchni, aby zmaksymalizować przestrzeń na blacie.
Twórz
bądź kreatywnym przy użyciu szeregu funkcji i ustawień
Przesuń granice swojej kreatywności - teraz możesz wykonywać zadania szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Pozwól, aby CHEF-X wykonał prace przygotowawcze lub ustaw i zapomnij o nich dzięki wielu ustawieniom zapewniającym precyzyjne rezultaty.
Kontroluj
osiągaj wysokiej jakości rezultaty przy minimalnym wysiłku
Szeroki zakres ustawienia temperatury i prędkości pozwalają pracować wydajniej i szybciej. Ręczna obsługa umożliwia kontrolę i bezpieczeństwo, jak również jakość i elastyczność, aby wspierać Twój sposób pracy w profesjonalnej kuchni.
Oszczędzaj
oszczędzaj czas,
miejsce i energię
Heinzelmann CHEF-X to wygodne i kompaktowe urządzenie o wielu funkcjach. Dzięki ergonomicznej konstrukcji możesz go łatwo przemieszczać po swojej kuchni, aby zmaksymalizować przestrzeń na blacie.
Heinzelmann CHEF-X poradzi sobie z tym wszystkim
Heinzelmann CHEF-X to profesjonalny sprzęt, który został specjalnie zaprojektowany do radzenia sobie z ekstremalnym użytkowaniem w kuchni restauracyjnej. Został opracowany tak, aby wytrzymać ciągłą, codzienną pracę. Sprawia, że procesy przygotowywania i gotowania są szybsze i bardziej spójne niż kiedykolwiek wcześniej.
BLENDOWANIE
Mieszaj składniki o różnej gęstości w ręcznie tworzonych mieszankach.
KARMELIZOWANIE
Nadaj swoim składnikom orzechowo-słodki smak.
SIEKANIE
Przygotuj składniki tak, jak potrzebujesz, od grubo posiekanych po drobno pokrojonych.
EMULGOWANIE
Powoli wlewaj olej przez pokrywkę do stałej mieszanki, aby ułatwić emulgowanie.
MIELENIE
Stwórz wszystko, od gładkich maseł orzechowych po drobny cukier w proszku.
HOMOGENIZOWANIE
Pełna homogenizacja świeżych lub mrożonych składników.
KREMOWA GŁADKOŚĆ
Uzyskaj kremowe rezultaty bez konieczności przesiewania.
INFUZJA
Połącz smaki, aby uzyskać pyszne syropy z dodatkiem cytrusów, przypraw i nie tylko.
SOKI
Zachowaj wartości odżywcze oraz smak wyciskając soki z całych owoców.
PUREE
Kontroluj końcowy smak od teksturowanego do jedwabiście gładkiego puree.
MIESZANIE
Szybko lub delikatnie wymieszaj gorące lub zimne składniki wg potrzeb.
UBIJANIE
Ubij ciężką śmietanę do gładkiej i puszystej konsystencji dla musów i nie tylko.
GOTOWANIE
Doprowadzić składniki lub buliony do wrzenia z kontrolowanym ogrzewaniem.
ZIMNE WĘDZENIE
Dzięki Heinzelmann SMOKER nadasz wędzony smak składnikom lub potrawom bezpośrednio w CHEF-X.
Poprzednie
Następne
Stworzony z myślą
o profesjonalnych
kuchniach.
Heinzelmann CHEF-X został opracowany tak,
aby wytrzymać ciągłą, codzienną pracę.
Sprawia, że procesy przygotowywania
i gotowania są szybsze i bardziej spójne
niż kiedykolwiek wcześniej.
Stworzony z myślą o profesjonalnych
kuchniach.
Heinzelmann CHEF-X został opracowany tak, aby wytrzymać ciągłą, codzienną pracę. Sprawia, że procesy przygotowywania i gotowania są szybsze i bardziej spójne niż kiedykolwiek wcześniej.
Niezastąpiony gracz w Twojej kuchni.
Heinzelmann CHEF-X posiada wiele zalet. Oto niektóre z nich.
Sterowanie ręczne.
Prościej się nie da.
Sterowanie ręczne. Prościej się nie da.
Łatwe i intuicyjne w obsłudze ręczne elementy sterujące umożliwiają wiele kombinacji temperatury, prędkości i czasu, dzięki czemu Twoja kuchnia jest bardziej wydajna, łatwiejsza w obsłudze i pracuje ze zwiększoną produktywnością.
Kontrola temperatury
Moc grzewcza 1050W w zakresie temp 37°C-130°C.
Bieg wsteczny
Łagodne mieszanie wsteczne tępym ostrzem.
Tryb TURBO
Maksymalne obroty CHEF-X z prędkością aż 10500 obr./min.
Tryb Multi-Pulse
7 indywidualnych ustawień, od delikatnego, po super mocne i szybkie mieszanie.
Regulator czasowy
Precyzyjne i intuicyjne pokrętło ustawienia czasu.
Prędkość (10 ustawień)
Od łatwego mieszania lub siekania po szybkie miksowanie.
Pauza
Super przydatna funkcja pozwalająca na natychmiastowe zatrzymanie ostrza oraz możliwość otwarcia pokrywy w celu sprawdzenia postępu prac. Wszystkie wcześniej ustawione parametry zostaną zachowane.
Szczegółowe informacje o Heinzelmann CHEF-X
Specyfikacja techniczna
Zawartość zestawu
Instrukcje
Specyfikacja techniczna
Symbol modelu:
HMCX02S
Wymiary (dł x szer x wys):
423x265x330mm
Moc silnika:
1400W
Prędkość:
10 ustawień prędkości + opcja Turbo, max. 10.500 obr./min
Moc grzewcza:
1050W, w zakresie temp. 37°C – 130°C
Ostrze pokryte tytanem:
Stal nierdzewna Klasy Premium 420 z powłoką tytanową pomaga wzmocnić ostrze i zapobiegać korozji
Naczynie miksujące:
Klasa Premium 304, hartowana stal nierdzewna
Zasilanie:
220/240V, 50/60Hz
Waga:
12,6kg
Cecha konstrukcyjna:
Duże tylne otwory wentylacyjne dla ochrony termicznej
Kabel:
1,5m. Szybkie i łatwe przechowywanie z tyłu
Akcesoria:
Łopatka, koszyczek, trzepaczka, pokrywka, przezroczysta nasadka + zdejmowana lampka
Symbol modelu:
HMCX02S
Wymiary (dł x szer x wys):
423x265x330mm
Moc silnika:
1400W
Prędkość:
10 ustawień prędkości + opcja Turbo, max. 10.500 obr./min
Moc grzewcza:
1050W, w zakresie temp. 37°C – 130°C
Ostrze pokryte tytanem:
Stal nierdzewna Klasy Premium 420 z powłoką tytanową pomaga wzmocnić ostrze i zapobiegać korozji
Naczynie miksujące:
Klasa Premium 304, hartowana stal nierdzewna
Zasilanie:
220/240V, 50/60Hz
Waga: 12,6kg
Cecha konstrukcyjna:
Duże tylne otwory wentylacyjne dla ochrony termicznej
Kabel:
1,5m. Szybkie i łatwe przechowywanie z tyłu
Akcesoria:
Łopatka, koszyczek, trzepaczka, pokrywka, przezroczysta nasadka + zdejmowana lampka
Zawartość zestawu
Światło LED (HMLT01):
250 mAh 3,7 V, 2x 60mA LED | Automatyczne wyłączanie po 20 sek. | Rozmiar: 67x67x22mm | Waga: 50g | Materiał: Obudowa – ABS
Łopatka (HMSA01):
Rozmiar: 299x26x56mm | Waga: 95g | Materiał: PP + krzem
Przeźroczysta nakładka/miarka (HMMC01):
Oznaczenie pomiaru do 100 ml / 3,5 uncji | Rozmiar: 80x80x53mm | Waga: 32g | Materiał: PA
Pokrywka misy mieszającej (HMLI01):
Rozmiar: 246x232x75mm | Waga: 395g | Materiał: PA
Mieszadło motylkowe (HMWK01):
Rozmiar: 139x27x136mm | Waga: 90g | Materiał: PP
Koszyczek (HMSB01):
Rozmiar: 131x131x84mm | Waga: 109g | Materiał: PP
Misa mieszająca (HMBO01):
Rozmiar: 277 x 200 x 200 mm, 2L | Waga: 1280g | Materiał: stal nierdzewna 304 (korpus miski), PBT (uchwyt)
Ostrze (HMBL01) :
Rozmiar: 135x135x85mm | Waga: 185g | Materiał: stal nierdzewna klasy Premium 420 z powłoką tytanową
Kabel zasilający:
Długość: 1,5m | Waga: 182g
Światło LED (HMLT01):
250 mAh 3,7 V, 2x 60mA LED | Automatyczne wyłączanie po 20 sek. | Rozmiar: 67x67x22mm | Waga: 50g | Materiał: Obudowa – ABS
Łopatka (HMSA01):
Rozmiar: 299x26x56mm | Waga: 95g | Materiał: PP + krzem
Przeźroczysta nakładka/miarka (HMMC01):
Oznaczenie pomiaru do 100 ml / 3,5 uncji | Rozmiar: 80x80x53mm | Waga: 32g | Materiał: PA
Pokrywka misy mieszającej (HMLI01):
Rozmiar: 246x232x75mm | Waga: 395g | Materiał: PA
Mieszadło motylkowe (HMWK01):
Rozmiar: 139x27x136mm | Waga: 90g | Materiał: PP
Koszyczek (HMSB01):
Rozmiar: 131x131x84mm | Waga: 109g | Materiał: PP
Misa mieszająca (HMBO01):
Rozmiar: 277 x 200 x 200 mm, 2L | Waga: 1280g | Materiał: stal nierdzewna 304 (korpus miski), PBT (uchwyt)
Ostrze (HMBL01) :
Rozmiar: 135x135x85mm | Waga: 185g | Materiał: stal nierdzewna klasy Premium 420 z powłoką tytanową
Kabel zasilający:
Długość: 1,5m | Waga: 182g
Instrukcje
UWAGA: Polskie (PL) instrukcje już dostępne do pobrania poniżej
Instrukcje obsługi CHEF-X
Instrukcja obsługi (PL)
Pobierz instrukcję obsługi Heinzelmann CHEF-X (16 stron) w języku polskim (~3 MB)
Instrukcja obsługi (EN)
Pobierz instrukcję obsługi Heinzelmann CHEF-X (18 stron) w języku angielskim (~7 MB)
Instrukcja obsługi (DE)
Pobierz instrukcję obsługi Heinzelmann CHEF-X (19 stron) w języku niemieckim (~7 MB)
Skrócone instrukcje obsługi CHEF-X
Skrócona instrukcja obsługi (PL)
Pobierz skróconą instrukcję obsługi Heinzelmann CHEF-X w języku polskim (~1 MB)
Skrócona instrukcja obsługi (EN)
Pobierz skróconą instrukcję obsługi Heinzelmann CHEF-X w języku angielskim (~1 MB)
Skrócona instrukcja obsługi (DE)
Pobierz skróconą instrukcję obsługi Heinzelmann CHEF-X w języku niemieckim (~1 MB)
Instrukcje obsługi SMOKER
Instrukcja obsługi (PL)
Pobierz instrukcję obsługi Heinzelmann SMOKER (4 strony) w języku polskim (~2 MB)
Instrukcja obsługi (EN)
Pobierz instrukcję obsługi Heinzelmann SMOKER (4 strony) w języku angielskim (~2 MB)
Instrukcja obsługi (DE)
Pobierz instrukcję obsługi Heinzelmann SMOKER (4 strony) w języku niemieckim (~2 MB)